Categorie overzicht: Food

Kip gyros met speltpita’s – FOOD

Na een drukke dag heb je niet altijd zin om lang in de keuken te staan… En, op minder drukke dagen misschien trouwens ook niet ;-). In beide gevallen zit je in ieder geval goed met deze speltpita’s met zelfgemaakte kip gyros. Echt comfort food dat ook nog eens best verantwoord is én in de smaak valt bij jong en oud.

KIP GYROS MET PITABROODJE - CHICKSLOVELITTLEONES

Wij gebruiken in dit recept kant-en-klare gyroskruiden (te koop in iedere supermarkt). Die bevatten wel een paar toevoegingen, maar dat vinden we prima kunnen voor een keertje. Gebruik je liever pure kruiden? Ga dan even langs een bio- of natuurwinkel. Klaar voor wat gezonde gyros? Gaan we!

Meer lezen

7x tips voor een kidsproof vakantie in Zell am See-Kaprun (Oostenrijk)

Een tijdje terug deelden we al vakantietips voor de regio Kufstein in Oostenrijk, maar dit land heeft nog zo veel meer fijne plekken waar je naartoe kunt voor een trip in de zomer. Zo begaven we ons ook richting het mooie Zell am See-Kaprun. Aan bezienswaardigheden en leuke activiteiten hier niets te kort, en dus hebben we genoeg tips voor jullie kunnen verzamelen! Van een bergwandeling, tot klimmen tussen de watervallen en ontspannen aan een Strandbad, deze plek heeft voor ieder wat wils.

ZELLER SEEZAUBER WATERSHOW ZELL AM SEE - CHICKSLOVELITTLEONES

In deze regio wordt gebruik gemaakt van een zomerkaart: een pasje waarmee je gratis toegang krijgt tot onderstaande activiteiten, en nog veel meer. Bij verschillende hotels zit zo’n kaart bij je overnachting, maar je kunt ‘m ook kopen. Heel handig en een stuk voordeliger dan wanneer je overal los voor moet betalen.

Meer lezen

Lasagne in een paprika – FOOD

We verstoppen graag groenten voor onze little ones, om ze zo meer veggies te laten eten. Maar ook de manier waarop je eten serveert kan een handig trucje zijn. Lasagne vinden jouw kids wellicht altijd al lekker, maar dat wil niet zeggen dat je ‘m niet nog wat extra op kunt leuken toch? 🙂

RECEPT LASAGNE IN EEN PAPRIKA - CHICKSLOVELITTLEONES

En dus maken we vandaag lasagne in een paprika. Een easy peasy pastarecept voor jou en je little ones. Wij rekenen per volwassenen 2 paprika’s, en voor een kind (afhankelijk van de leeftijd) 1 paprika. Dan heb je een heerlijke en volwaardige avondmaaltijd. Maar je kunt er ook voor kiezen om naast je paprika nog wat salade te serveren. Up to you! 

Meer lezen

Wat geef ik mijn dreumes van 1,5 jaar te eten?

“Wat eet Mathis eigenlijk nu zoal?” Vroeg mijn vriendin Lobke laatst. “Eigenlijk gewoon normaal, met-de-pot-mee-voedsel”, antwoordde ik. Maar als ik er wat beter over nadenk, geef ik ‘m ook zeker wel andere dingen dan die ik mezelf geef, zo door de dag heen. Dus…Tijd om weer eens een food-update’je te plaatsen!

Mijn kind lust nog steeds echt alles, behalve oranje meloen (why?!), heb ik nog niks ontdekt dat hij uitspuugt omdat hij het vies vindt. Nu moet ik daarbij zeggen: ik geef hem bijna nooit hele stronken broccoli bijvoorbeeld, dat komt later wel. Daar is ook mijn kind echt niet dol op. Groenten als bloemkool of broccoli geef ik bijvoorbeeld als kleine stukjes door de stamppot of vermalen door het pannenkoekenbeslag of op een plaattaart. Oja, ik noem ook wat merken hieronder, daar krijg ik niet voor betaald hoor :), maar ik noem ze toch, zo worden de tips lekker concreet.

Meer lezen

Shaslicks voor op de barbecue – FOOD

Léééét the sun shine! Léééét the sun shine! Want een zonnetje dat ons tegemoet shined betekent little ones die vrolijk door de tuin of het park kunnen rennen. En ondertussen kunnen wij onbeschaamd losgaan met zomerse barbecue recepten onder het genot van een wijntje ;-). Hoewel er in de supermarkten allerlei hapjes te vinden zijn voor op de barbecue, is het natuurlijk nog net even lekkerder om zelf wat te maken, toch? Denk bijvoorbeeld aan onze 7x bijgerecht voor de barbecue.

shaslicks voor op de barbecue CHICKSLOVEFOOD

En ook vandaag blijkt maar weer dat het zelf maken van barbecue gerechten gelukkig helemaal niet moeilijk hoeft te zijn. Dit recept voor shaslicks voor op de barbecue is namelijk super lekker maar ook super easy. Gewoon een kwestie van een marinade maken, alles aan een stokkie rijgen en roosteren maar! Oh enne in het kader van verstopte groente (en omdat het gewoon heel lekker is ;-)) zitten er ook nog veggies aan deze shaslicks, toch weer mooi mee genomen nietwaar. Ready to roast ;-)? Gaan we!

Meer lezen

Caprese mac ’n cheese – FOOD

Is jouw little one ook zo dol op de gezonde mac ’n cheese uit ons Kidsproof-kookboek? Met pasta en kaas zit je bij kinderen natuurlijk al gauw goed. 😉 Daarom maken we vandaag weer een variatie op de klassieke mac ’n cheese, dit keer met mozzarella, pesto en een flinke portie tomaten. Pasta caprese dus, maar dan met macaroni. Zo krijgt je kleine toch wat groente binnen én kun je er met het hele gezin van smullen.

macncheese-caprese3-chickslovefood

Maar zoals de naam al doet vermoeden, zit er natuurlijk ook een flink wat kaas in dit recept. Mag af en toe wel een keer, toch? Dit is overigens ook een recept dat je al goed van te voren kunt maken en ’s avonds alleen nog maar in de oven hoeft te schuiven. Ideaal voor drukke mama’s dus. 🙂 Je maakt eerst een roux en voegt daar vervolgens voeg de kaas, de pasta, de pesto, de tomaten en de basilicum toe. Easy does it!

Meer lezen

Gezonde bloemkoekjes met abrikoos – FOOD

Hier word je toch spontaan vrolijk van? Weer of geen weer, met deze gezonde bloemkoekjes haal je sowieso het zonnetje in huis! Deze kidsproof traktatie is helemaal niet moeilijk om te maken, maar ziet er wel hartstikke gezellig uit.

IMG_5328

Het deeg is van speltmeel en de vulling bestaat uit een soort homemade abrikozenjam en slagroom. Slagroom is natuurlijk niet helemaal healthy, maar in combinatie met de andere verantwoorde ingrediënten vinden we dat het beste een keer mag. 😉 Dus klaar voor wat speltkoekjes? Let’s bake! 

Meer lezen

Gevulde meloen met fruitsalade – FOOD

Een zomers (kinder)feestje op de planning? Of een barbecue of picknick? Met deze gevulde meloen met fruitsalade ga je zeker punten scoren bij jong én oud. Supersimpel te maken (we geven toe: het is eigenlijk geen recept te noemen), en superleuk om te serveren. Laat je kids meehelpen en dan worden ook de voorbereidingen een feestje.

FRUITBOWL IN EEN MELOEN - CHICKSLOVELITTLEONES

Benieuwd hoe je deze gevulde meloen maakt? Als je het eigenlijk al niet weet door naar de foto te kijken. 😉 Hierbij het ‘recept’.

Meer lezen

Krokante kipschnitzel met cornflakes en meloensalade

Cornflakes eet je meestal met een bakje melk of yoghurt, maar je kunt het ook heel goed gebruiken om te paneren. Check maar eens het recept voor deze gezonde kipvingers of deze hotdogs op een stokje. Vandaag maken we krokante kipschnitzels in een jasje van jawel, cornflakes. Wederom een heerlijk receptje dat lekker is voor jezelf én je kids.

SCHNITZEL MET CORNFLAKES EN MELOENSALADE - CHICKSLOVELITTLEONES

Serveer er een frisse meloensalade bij, en je hebt een lekker en gezond maaltje. Heerlijk voor op zomerse dagen. 🙂 

Meer lezen

Gezonde eierkoeken met groente – FOOD

Zoals je waarschijnlijk wel weet is het verstoppen van groente echt our thing. Eerder deelden we al 10x recepten met verstopte groente en ook in Het kidsproof-kookboek vind je meer dan genoeg van dit soort fijne recepten om  je little one stiekem meer groente te laten eten. Vandaag dus weer een nieuw receptje in deze categorie, namelijk gezonde eierkoeken met groente!

gezonde groente eierkoeken CHICKSLOVELITTLEONES

Helemaal niet moeilijk te maken, gezond en wel gewoon zoet van smaak dankzij de appelmoes. Gezond eten was nog nooit zo leuk ;-). Dus, klaar om te bakken? Gaan we! 

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube